10月14日，2023溱湖八鲜美食节暨第七届溱湖簖蟹品蟹达人争霸赛在溱湖国家湿地公园拉开帷幕，活动现场，一笼又一笼现蒸的溱湖簖蟹被搬上舞台，来自全国各地的游客纷纷报名，拿起工具，一展品蟹技艺。

比赛当天满20名报名游客即可在比赛时间点进行比赛，每位选手品尝一只溱湖簖蟹，重点考量吃蟹速度、拆蟹质量和蟹身折损状态三重标准，每轮选出一名“品蟹达人”，“品蟹达人”可获得溱湖簖蟹礼盒一份。

▼赛前准备

▼后勤区蒸簖蟹，做好准备

▼给参赛者分发簖蟹

▼提供专业吃蟹工具

来自江都的游客张女士获得了首轮“品蟹达人”，她开心道，今天是和我两个姐妹一起来溱湖旅游，我平日里也经常吃螃蟹，簖蟹第一次吃，感觉味道很不错。