为更好地发挥食品营养标签的作用，让消费者作出更健康的选择，美国政府27日宣布，将对已实行20年的食品营养标签进行第一次“大修”。这也是美国政府发起的反肥胖运动的一部分。

“让我们动起来”倡议发起者、美国第一夫人米歇尔·奥巴马，当天在白宫与美国食品和药物管理局局长玛格丽特·汉伯格等政府官员一道公布了由药管局提出的“大修”草案。

米歇尔在一份声明中说：“我们的指导原则很简单：当您作为父母与消费者走进当地商店购买食品时，可以辨别哪些食品对您的家人有益。所以，这是一个大事件，它将会给美国家庭带来重大影响。”

根据“大修”草案，热量单位卡路里等内容将以更大、更粗的字体标示；标签上除原来的“含糖量”外，还要新增一项“添加糖分”，反映食品加工过程中加入的非天然糖分。美国药管局认为，美国人从“添加糖分”中摄入过多热量。

关于营养成分，原来要求标注维生素A、维生素C、钙和铁，草案删除维生素A和维生素C，新增维生素D和钾。美国药管局说，维生素D有助骨骼健康，钾有助降血压，但许多美国人维生素D与钾摄入量不够。维生素A和维生素C厂家仍可自愿标注。

关于脂肪，美国药管局要求继续标注“总脂肪量”、“饱和脂肪”和“反式脂肪”，但删除了“来自脂肪的热量”，因为研究表明脂肪类型比脂肪数量更重要。此外，关于含量的标注也进行了修改，以便消费者更容易地计算摄入热量。

美国要求标注食品营养标签已有20年历史，除2006年要求添加反式脂肪含量的小改动外，一直没有进行过“大修”。

美国药管局说，一旦草案最终获得通过，将会给予食品厂商两年的调整时间。届时，除由美国农业部监管的特定肉类、禽类和蛋制品外，其他所有包装食品都将受到新标签法案的影响，其他国家出口到美国的食品也必须满足该法案的要求。美国媒体报道称，调整食品营养标签预计需要花费20亿美元。